La main à la pâte
زراعة البقوليات الخطرة
31/01/2002
تاريخ
 
سؤال من
 

صباح الخير، هل يمكن أن تذكروا لي أي النباتات أو الخضر أو الزهور الشائعة يتم استبعاد زراعتها في حديقة المدرسة بسبب سميتها ومن أجل تأمين سلامة الأطفال، ولقد قيل لي (من مركز السميات ) أن للطماطم وللبطاطس أوراقا سامة.
وشكرا على إجابتكم ولقد تقرر القيام بالزراعة قريبا

 

 
 
10/02/2002
تاريخ
 
إجابة من
 

يبدو واضحا لي أنه من الواجب عدم المخاطرة في هذه الحالة، ولكن على الرغم من كل شئ فإن زراعة تلك الخضر البقولية وزراعة النباتات الأخرى التي تعتبر سامة إلى حد ما يعد ممكنا عن طريق إيجاد حل يتضمن الفصل بين تلك الزراعات والزراعات الأخرى وبالتالي يتضمن تنظيم الحديقة، فستتمكنون إذاً من زراعة:

  • أ-نباتات لا تمثل مشكلة بحديقة غير مسورة (أو مسورة بحاجز منخفض يصل إلى مستوى الركب لدى التلاميذ صغيري السن)
  • ب- نباتات بقوليه لا مفر من زراعتها (مثل الطماطم والبطاطس) ولكنها خطرة فتزرع بحديقة مسورة (حاجز لا يمكن تخطيه أو أبواب..) مع شرح السبب للتلاميذ حتى يتعرفوا على: - الجزء الخطر بالنبات (أوراق – ثمار خضراء…الخ)، - متى تصبح خطرة (بأي فترة من السنة أم على مدار السنة)، - وكيف (عن طريق ابتلاعها أو عن طريق ملامستها)، - وكيف يمكن تناولها على الرغم من ذلك (عند نضوج الأجزاء القابلة للتناول و/أو عند طهيها فنتخلص من المواد السامة بها)، - وكيفية التصرف إذا ما لامسنا تلك الأجزاء السامة (مركز السميات أو التقيؤ…الخ)
  • ج- التحدث عن هذا المفهوم بالفصل إذا لم يكن شديد التعقيد بالنسبة للتلاميذ وهو أن مشكلة السم تكمن في الكمية التي يتم تناولها أو في سوء استخدام بعض المنتجات، والتحدث عن محصلة الأحداث المتتابعة التي يحتمل حدوثها نتيجة المخاطرة غير المحسوبة والتحدث عن التصرفات الممنوعة (القفز فوق الحاجز…الخ)؛
    وأيا كان الأمر فقد تكون البطاطس والطماطم ومنها الطماطم الخضراء التي لم تنضج ولم يتم طهيها سامة لذا يجب زراعتها وراء حاجز ولكن
    يجب أن تتضمنها الحديقة لسببين:
    1- لا مفر من زراعتها
    2- زراعتها سهلة
    ومن ضمن النباتات التي تسهل زراعتها: الفجل والجزر والبصل والقرع (فسرعته في النمو مدهشة)..الخ؛
    ويمكنك إرسال قائمة بالنباتات التي تنوي زراعتها وسوف أجيبك، ومن المفضل أن تتجه إلى مركز السميات الذي تتبع له طلبا للمشورة إلا (بالطبع) إذا اخترت تجنب زراعة تلك النباتات الخطرة (وهو الاختيار الأسهل)؛ وقد أتمكن من ذكر بعض الكتب المفيدة التي تتناول البقوليات أو الزراعات الخطرة…الخ.